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Cose da Foodies, Storie

Regali golosi per food-maniaci

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Pazzi regali golosi per food maniaci: lo so, direte, che fantasia!

Ma ragioniamo: chi sono io per esimermi dal compilare una lista di regali a tema food?

Io ve lo dico, senza mezzi termini, non sono oggetti che ricevo in dono ( magari) ma sono prodotti che mi piacciono e conosco oppure che ho amabilmente piazzato speranzosa nelle mie wish list.

E attenzione attenzione, non sono tutte cose mangerecce, non proprio, comunque. Continua a leggere…

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Contest e Collaborazioni, Cose da Foodies, Gluten free, Ricette

Focaccia Barese senza Glutine, per il contest #essenzialmentefree

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Essenzialmente-Free

Finalmente abbiamo partorito la nostra ricetta senza glutine per il contest con le farine di Sglutinati, #essenzialmentefree, che hanno lanciato le nostre amiche di Gluten Free Travel&Living.

Come sempre, quando il gioco si fa duro, a cucinare è stata Barbara.

Ed ha pensato e ripensato alla ricetta da proporre, fino ad arrivare a questa versione di Focaccia barese gluten free.

Quindi un’interpretazione senza glutine di una ricetta tradizionale.

Senza indugio vi lascio con la ricetta, provatela! Continua a leggere…

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Cose da Foodies, Eventi, Mangia e bevi

Vietato fare paragoni, o di una mattina tra amici, pizza e supplì

vietato fare paragoni

Sancho e Bonci 1Ognuno ha i propri punti deboli, il proprio comfort food, e i luoghi del cuore.

Sono quei rifugi che fanno da sfondo a piccole gioie e dolori, sono la coperta di Linus in una giornata uggiosa.

Poi capita che le persone che preferisci, i tuoi spacciatori di cibo consolatorio un sabato mattina quasi primaverile organizzino un evento di quelli che non puoi mancare.

Vivendo a Fiumicino posso mangiarmi l’ orgasmica pizza di Sancho quando voglio, fermarmi al bancone per una battuta e un sorriso. Se su FB postano un nuovo supplì, ci metto 10 minuti a piedi per andarlo ad assaggiare.

Già più complicato è con Gabriele, sebbene ormai sia uno dei più attivi collaboratori di Casato filo della Rosa e Academia, un amico vero, non riusciamo a vederlo così spesso.

Ed insieme rappresentano al meglio l’essere artigiani attenti al territorio, sperimentatori e ricercatori. Con il guizzo e la follia dei veri artisti.

Uso spettacolare di ingredienti scelti e studiati con cura e attenzione: ecco perché mangiare questi prodotti è un’esperienza commovente.

E quindi.

Continua a leggere…

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Non solo pizza da Sancho, a Fiumicino

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Sono arrivate da poco le due rotelle del Gambero Rosso ad una pizzeria che a Fiumicino tutti amano: Sancho.
Una pizza come poche, tanto che Gabriele Bonci non lesina lodi per questo locale, anche alla Prova del cuoco.
Un posto dove personalmente amo recarmi per mangiare le mie preferite, dalla matriciana alla tonno e pomodoro.
Se poi al bancone ci sono i suppli, non si può non prenderli.

C sono poi i giorni più fiortunati, quelli in cui ai gusti classici si affiancano abbinamenti più arditi, e particolari.
Un piccolo locale che non si può non visitare, consigliatissimo, da me e da Bonci.

Leggi anche il mio post su Dissapore

Sancho
Via Torre Clementina 142
Fiumicino
RM

Immagini dell’evento Un abbraccio per Antonio

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